Lưu Ngay Top 22 Món Ngon Cần Thơ Gây Thương Nhớ

Bánh tét là móng ăn đặc trưng của miền trung-nam. Nhưng thì chắc hẳn chỉ Cần Thơ mới có. Điểm đặc trưng của món bánh này ngoài màu tím của lá cầm thì phải kể tới phần nhân bánh. Thay vì dùng đỗ và thịt, người Cần Thơ sử dụng trứng muối và thịt làm nhân. Lá cẩm tươi được rửa sạch, nấu và lọc lấy nước để làm màu bánh. Đậu xanh ngâm rồi nấu nhừ. Còn gạo đem trộn nước lá cẩm và cốt dừa, thêm muối, đường và xào trên bếp l& #7917;a khoảng một tiếng để thấm vào hạt nếp. Bánh ngon phải được buộc bằng dây nilon, nấu bếp củi, khoảng 4 - 5 tiếng là chín.

Sự kết hợp này tạo nên tính mới lạ độc đáo cho món bánh tét đã quá quen thuộc này. Đến với Cần Thơ, bạn có thể dễ dàng tìm ra được loại bánh này với giá tầm từ 50 tới 60 ngàn đồng một đòn bánh.

Lẩu mắm, món ăn mang đậm hương vị của vùng sông nước miền Tây. Một nồi ngon thì cá sặc phải được đánh vảy rồi ướp với các loại gia vị như thính, đường thốt nốt, mắt khóm, lá khế,... Mắm ngon phụ thuộc vào cách nêm nếm và pha chế của đầu bếp, đó chính là nét đặc trưng khác biệt và không lẫn vào đâu được. Một nồi lẩu mắm đúng vị và hoàn hảo phải ăn kèm với rau như bông súng, rau nhút, rau đắng, càng cua, ngó sen,... Một nồi có gi á chỉ từ 150 đến 200 ngàn đồng. Trong đó một số địa chỉ nổi tiếng phải kể tới là các quán dọc bến Ninh Kiều, khu vực Chợ Mới, Bãi Cát.

Nếu bạn đến Cần Thơ du lịch vào thời điểm khoảng thứng 8 đến tháng 10 âm lịch, thì là một không thể bỏ qua. Ba khía ngon là những con cái nhỏ, cầm chắc tay. Vì theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, những con này thường có nhiều gạch và nhiều thịt hơn.

Ba khía sau khi mua về được bỏ vào chậu ngâm cho sạch đất. Tiếp tới được tách bỏ mai, lầy phần thân chặt đôi. Sau cùng bắc chảo lên bếp phi mỡ, tỏi thơm rồi đổ ba khía vào xào chín. Me chín đổ vào tô, thêm ít nước khuấy đều cho cơm me nở ra. Thêm gia vị (đường, muối, bột ngọt, nước mắm...) cho vừa khẩu vị.

Vị đặc trưng của đến tự vị chua chua dịu dịu của me, ăn kèm với miếng ba khía có thịt ngọt thơm. Địa chỉ bán nổi tiếng ở đường Đinh Tiên Hoàng, Ninh Kiều. Giá một đĩa ba khía rang dao động trong khoảng từ 50 tới 100 ngàn đồng.

Ngoài những món ngon từ sông nước, Cần Thơ còn nổi danh với các món ngon từ đồng. Tiêu biểu kế tới là món thơm ngon. Vịt sau khi sơ chế sẽ được ướp với gừng và rượi, chặt miếng vừa ăn. Tiếp tới được cho vào nồi hầm lên, khi chín mềm thì thêm khoai cau đã chiên vàng vào. Nồi lẩu vị đặc trưng sẽ có vị béo của nước dùng và mùi vịt đặc trưng, ăn kèm với các loại rau như bông súng, bông điên điển,...

là một món ngon đã đi sâu vào trong tiềm thức ẩm thực của vùng sông nước Miền Tây. Đặc điểm của món cá lóc nướng trui là không cần đán‌h vẩy hay tẩm ướp gia vị. Cá tươi bắ‌t từ dưới sông, xiên que từ miệng đến đuôi. Sau đó vùi vào đống rơm khô rồi châ‌m lử‌a đố‌t hay cắm que dưới đất và phủ rơm lên và đố‌t lử‌a cho đến khi tàn tro. Khi cá lóc chín dậy mùi thơm cũng là lúc bạn được thưởng thức món ăn "ngon xuất sắc", thơm mùi vị đồng quê.

Một cách nướng vô cùng đơn gi‌ản kết hợp với sự tinh tế trong nước chấm. Tất cả đã cho ra đời một món ăn vô cùng lạ với hương vị tự nhiên. Cá lóc nước trui được ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống cùng nước mắm ngon. Đây là một món ăn dân giã được khách khi đi du lịch Miền Tây yê‌u thí‌ch nhất.

Đặc trưng của nồi lẩu này đến từ chính vị chua thanh mát của trái bần miền Tây. Sự chua thanh thanh này ngoài việc làm cho cá tra bớt đi vị tanh, nó còn khiến cho nồi lẩu hiện lên cái đặc trưng của vùng quê sông nước. Rau ăn kèm với lẩu đa phần là các loại rau lấy bên ngoài tự nhiên, mùa nào thức nấy. Đặc biệt là lẩu cá tra trái bần nếu được nấu cùng với bông điên điển, bông so đũa, bắp chuối hột. Địa chỉ nổi tiếng của món này phải kể tới nhà hàng Lúa Nếp, bãi bồi sông Hậu, Cái Khế, Ninh Kiều. Một nồi lẩu ở đây có giá từ 50 đến 200 ngàn đồng.

ở Cần Thơ đặc biệt không chỉ vì được làm theo cách truyền thống mà còn lưu luyến thực khách bởi hương vị khó phai của một vùng sông nước. được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo. được hấp nóng hổi trong một chiếc xửng trên bếp than. Phần bì là thịt, da heo luộc mềm, mỏng, sau đó đem thái thành sợi rồi trộn cùng với thính gạo, tỏi phi vàng, đường muối... Điều đặc biệt trong là miếng da heo được cắt sợi mỏng đều nhau. Thêm vào đó là thN 83;t nạc băm nhỏ, trộn thính gạo.

Khi ăn sẽ trộn cùng với nước mắm vàng sóng sánh, cốt dừa và rau giá, dưa chua... Miếng bánh mềm mềm hoà quyện với nước dừa, bì giòn giòn, thịt ngọt ngọt và vị thính thơm nhẹ của các loại rau... tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Sau khi hấp chín được ăn kèm với da heo, thịt nạc, nước cốt dừa, nước mắm tỏi ớt. Điều đặc biệt trong là miếng da heo được cắt sợi mỏng đều nhau. Thêm vào đó là thịt nạc băm nhỏ, trộn thính gạo.

là mà bạn không nên bỏ lỡ. Ốc sau khi rửa sạch sẽ được luộc lên hoặc xào me. Thị ốc có vị giòn, có chút chua chua dìu dịu của me. Một đĩa ốc ngày mưa, ngồi nhâm nhi cùng mấy đứa bạn quả là ngon hết sẩy. Ốc đang nướng trên bếp than được nêm nếm thêm gia vị, thơm mùi tiêu và rau răm thật sự rất ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay trên đầu lưỡi cùng vị ngọt mặn của gia vị. Nhiêu đấy thôi cũng đủ làm cho bạn mê ; mẩn.

Điểm đặc trưng riêng đầu tiên của chính là cách bày biện món này. Thông thường, hủ tiếu được đựng trong bát. Nhưng tại Cần Thơ, nó được bày trên một các đĩa. Một đĩa ngon bao gồm những sợi hủ tiếu trắng ngà, bên trên còn có thịt heo, gan heo. Thêm vào đó là một chút hẹ, hành khô ăn kèm. Bạn có thể ghé Sa Đéc, Cần Thơ để thưởng thức móng hủ tiếu khô trứ danh này.

Một buổi sáng thức dậy và bạn chưa biết sẽ ăn gì, thì chính là một lựa chọn sáng suốt. Bánh mì không được nướng lên giòn tan, bên trong cho thêm các loại nước sốt cùng với thịt ba rọi. Đặc biệt, một chiếc nem nướng nhỏ xinh được đặt lên trên cùng, làm nên đặc trưng riêng cho món ăn dân dã này. được bán tại hầu hết các con đường tại Cần Thơ với giá chỉ từ 10 tới 20 ngàn đồng một chiếc.

Món tuy đơn gi‌ản nhưng lại có sức cuốn hú‌t lạ kỳ. Dù là thực khách khó tính nhất cũng phải trầm trồ khi thưởng thức bởi hương vị thơm ngon khó có thể tìm được ở bấ‌t cứ đâu.

được làm từ thịt he‌o tươi xay nhuyễn. Sau đó quết dẻo, ướp gia vị theo công thức riêng, vo tròn, xiên que rồi nướng trên bếp than hồng. Bên ngoài của nem vàng ruộm nhìn vô cùng hấp dẫn. Nem nướng được mang ra bàn bày trên đĩa to kèm với bún tươi, rau sống và chuối chát. Mùi thơm ngạt ngà‌o dậy lên khi được chấm với nước tương pha cùng tỏi ớt cay cay cùng đậu phộng rang đậ‌p dập tạo vị béo béo, hấp dẫn vô cùng. Cá‌i Răng góp phần tô đậm thê m ẩm thực Cần Thơ. Giá một cây tầm khoảng 10-15 ngàn đồng, được bày bán tại hầu hết các chợ tại Cần Thơ.

Có lẽ cái đặc trưng trong chính là biến những món bình dân trở nên đặc biệt. Bếp lử‌a nướng ốc rực đỏ than hồng, những con ốc tròn, thịt chắc nịt được đặt lên khay nướng, sau đó người chế biến sẽ rưới lên miệng ốc hỗn hợp gồm nước mắm pha với tiêu xanh giã nhỏ, một ít hành phi, đường và gia vị cho vừa ăn. Khi mùi thơm của ốc và tiêu dậy lên là có thể ăn được. Thịt ốc thơm ngọt nón‌g hổi cùng với vị cay cay nồng của tiêu xanh và mùi thơm ngọt của những gia vị độn‌g trên cuốn lưỡi thật khó thể cưỡ‌ng lại.

Một trong những địa chỉ nổi tiếng của món này là cô Hưng. Bánh tráng ở đây được xắt vừa ăn, lại ít dầu mỡ nên không hề ngấy. Ngoài ra còn kèm thêm trứng cút, chà bông thơm ngon.

Ngay từ cái tên Tây-Ta kết hợp đã khiến cho món ăn này trở nên đầy mới lạ. Khác với pizza thông thường, pizza hủ tiếu được tạo nên từ những sợ hủ tiếu chiên vàng giòn. Khi ăn thì kém theo rau sống, nước chấm chua ngọt. Sự kết hợp này làm tăng vị mà lại không gây ngán cho người ăn. Một tô nhỏ xinh có giá tầm 35 ngàn đồng. Địa chỉ nổi tiếng của món này là quán Sáu Hoài ở gần cầu Rau Răm, quận Cái Răng.

Nhắc tới mà không nhắc tới thì quả là một sự thiếu sót lớn. Đây là món ăn đặc trưng của người Khmer Nam Bộ. có nguyên liệu chính làm từ bột gạo, đậu xanh, thịt heo, tôm. Bánh có màu sậm, khi ăn thì giòn tan trong miệng với mùi thơm cực kỳ hấp dẫn.

Thưởng thức bánh cống, bạn sẽ cảm nhận được bột bánh giòn tan lan toả trong miệng. Mùi vị thơm nức, đượm béo của ít mỡ sa, ít đậu xanh và thịt nữa. Mọi thứ hoà quyện nhau tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh cống.

Vị ngọt chắc của thịt, kết hợp với cay nồng của ớt khiến cho món ăn này luôn thu hút được nhiều thực khách nếm thử. khi ăn được kèm thêm với tiêu chanh, muối ớt, thêm chén rượi nhâm nhi thì đúng là tuyệt hảo.

Với người dân từ miền Trung trở vào, là một món ăn vô cùng quen thuộc. Những quả chuối nhỏ xinh được bọc ngoài bằng lớp xôi nếp dẻo thơm. Sau đó được nướng trên than hồng. Nếu ăn không thì chưa cảm nhậ‌n được mùi vị của món này mà phải dùng chung với nước cốt dừa, vị béo của nước cốt dừa, cùng vị thơm thơm dai dai, vỏ ngoài giòn giòn của nếp nướng cùng với vị ngòn ngọt của chuối vừa chín tới kíc‌h thí‌ch khứu giác và vị giá‌c. là món ăn dân dã, món quà quê thảo thơm của đồng nội gọi mời du khách cùng thưởng thức.. Khi chín, mặt chuối vàng ươm, giòn rụm, bên trong lại thơm ngọt vị chuối.

hay là món ăn khá quen thuộc với người miền Trung - Nam. Nguyên liệu chính của một tô hoành thánh là sợ mỳ trứng mềm béo ngậy. Khác với hoành thánh bình thường, hoành thánh da heo của người Cần Thơ sẽ không có thịt, xá xíu, nước dùng thì thơm mùi hẹ đặc trưng.

Điểm đặc trưng của món bún tôm khô đến từ mùi vị thơm ngon của tôm khô. Những con tôm sau khi sơ chế sẽ được phơi khô. Khi nấu thì xào lên, nêm nếm gia vị. Kèm theo đó là mấy miếng huyết lợn, miếng chả được làm từ tôm khô trộn trứng vịt đánh nhuyễn chiên vàng. Khi ăn được ăn kèm với rau muống chẻ, giá sống. được xem như một món ăn nổi tiếng thể hiện chất sông nước nơi đây.

Nếu bạn đi tìm vào mùa nước nổi đừng quên thưởng thức món . Mỗi khi mùa lũ đến, hoa điển điển bắt đầu nở rộ, cá tôm cũng ùa về rợp cả ruộng đồng. Chính những điều tự nhiên này đã tạo nên món ngon canh chua cá linh bông điên điển thơm ngon là món ăn đặc trưng của Miền Tây mùa nước nổi. Nguyên liệu chính của một nồi lẩu cá là cá linh tươi ngon, xương cá, bông điên điển. Nước dùng được nấu từ nước dừa tươi, thêm gia vN 83;, mắm ngon,.. vừa ăn. Khi nước dùng sôi thì thêm cá linh đã ướp gia vị và bông điên điển vào ăn cùng. . Ngoài ra còn có gỏi bông điên điển, canh chua cá linh bông điền điền.. củng rất ngon.

Vào mùa hè nóng nực, được ngồi nhâm nhi một cốc nước cùng lũ bạn thân thì đúng là không gì tuyệt bằng. Nước mía từ lâu đã trở thành thức uống bình dân, từ bắc tới nam đều quen thuộc. Nhưng có điều gì lại khiến cho nước mía Mỹ Tho nổi tiếng đến vậy?

Câu trả lời chính là những hạt đậu phộng muối được đặt trên mỗi ly nước mía. Ngoài ra còn có thêm rau câu và mít xắt mỏng. Sự kết hợp kỳ lạ này đã khiến cho trở thanh một trong những không thể bỏ lỡ khi tới đây.

là một trong những vô cùng nổi tiếng. Cá sau khi được sơ chế sẽ được đặt trong ống sậy non, rỗng hai đầu. Sau đó được đặt lên than hồng liu riu. Khi chín ngoài mùi thơm của cá còn có mùi đặc trưng của sậy.