Top 12 Món Ăn Ngon Nhất Ở Miền Tây Nên Thử Qua

Miền Tây thật đúng với câu nói "đất lành chim đậu" của người xưa. Thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đồng bằng này những đặc ân không phải nơi nào cũng có được, từ đất đai màu mỡ, sản vật phong phú đến khí hậu "mưa thuận gió hòa". Điều này đã tạo nên tính cách của những người dân đôn hậu, tạo nên những vườn cây trái thơm lành, đặc biệt là những món ăn dân dã ngon đậm đà. Đến Miền Tây, nhiều du khách từng tham gia những chuyến d u lịch khắp đất nước, các du khách nước ngoài đi tour Việt Nam nhiều lần cũng không tự tin nói rằng mình đã thử hết đặc sản Miền Tây. Vậy nên hôm nay, Viet Fun Travel xin giới thiệu đến du khách bài viết Top để du khách biết và thử qua khi có cơ hội.

Món ngon đầu tiên trong danh sách này là của Tiền Giang mà có lẽ Quý khách cũng từng nghe qua. Hủ tiếu Mỹ Tho ra đời khi người dân ở đây cải biến hương vị từ hủ tiếu của người Tàu hơn 300 năm trước. Theo thời gian, món ăn phù hợp khẩu vị này trở nên nổi tiếng và xuất hiện khắp Việt Nam.

Điều tạo nên sự đặc biệt của hủ tiếu chính là . Vị ngọt của nước lèo là kết quả của quá trình ninh nhừ xương ống, thịt heo và khô mực nướng trong nhiều giờ &# 273;ồng hồ. Người dân Mỹ Tho thường dùng loại gạo Gò Cát, xuất xứ từ xã Mỹ Phong, để làm sợi bánh thơm dẻo. Trước khi mang ra thực khách, những đầu bếp khéo còn bổ sung các loại gia vị khác nhau để tạo nên một món ăn danh bất hư truyền.

Nhắc đến Bến Tre, ai ai cũng nghĩ ngay đến một vùng đất được bóng dừa bao phủ. Không phải tự nhiên mà người dân nơi đây coi trọng cây dừa đến vậy, vì gần như tất cả các bộ phân của dừa đều có giá trị của nó. Trái dừa thì được dùng làm thực phẩm giải khát, làm nguyên liệu cho các món ăn, kể cả mỹ phẩm. Lá dừa được dùng làm nón, làm mái nhà hoặc làm nhiên liệu đốt. Thân dừa làm thành nhiều sản phẩm mỹ nghệ hữu dụng.

Còn một bộ phận nằm bên trong những bệ dừa cứng cáp gọi là mà thậm chí nhiều du khách từng thưởng thức cũng không biết rõ hình dáng của nó ra sao. Muốn lấy được củ hũ dừa ra ngoài, người ta phải đốn hạ cả cây, vậy mới thấy nguyên liệu này quý đến thế nào. Sự kết hợp của củ hũ dừa với món bánh xèo truyền thống đã tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quý.

còn đặc biệt hơn khi đầu bếp dùng nước cốt dừa đặc quánh để pha bột, là ;m món ăn càng trở nên béo ngậy.

Nếu Bến Tre được gọi là xứ dừa thì Đồng Tháp cũng quá nổi tiếng với những đầm sen đẹp ngút ngàn. Và cây sen cũng được người dân tận dụng để chế biến thành nhiều đặc sản như trà sen, chè hạt sen, thuốc củ sen, gỏi ngó sen... Trong bài viết này, muốn nhắc đến một món ăn dân dã từng làm nhiều du khách tấm tắc khen ngon khi thưởng thức, đó là .

Ấn tượng đầu tiên của mọi người là món ăn được trưng bày đẹp mắt, lá sen gói tròn trê ;n đĩa, nằm giữa những cánh sen tươi tắn. Khi mở lớp lá sen ra, hương cơm chiên hòa quyện cùng hạt sen, hải sản và mùi lá sen tỏa lên ngào ngạt. Chắc chắn là món quà tuyệt vời dành cho du khách sau một chặng đường dài.

Những người dân tộc Khmer ở Trà Vinh thường thu hoạch lúa nếp sớm hơn một đến hai tuần. Sau đó mang về nhà bóc hết vỏ, thành phẩm thu được chính là . Người dân gói cốm dẹp với nhân đậu xanh và thịt mỡ, không quên cho thêm nước cốt dừa để tăng hương vị.

Sau khoảng thời gian 6-7 tiếng nấu trên bếp lửa hồng là chúng ta có thể vớt bánh ra. Người ta đợi trong chốc lát cho vỏ bánh ráo nước và nguội lại để có thể thưởng thức đúng vị bánh thơm d̒ 7;o còn ấm nóng. Du khách khi đến Trà Vinh muốn mua bánh về làm quà nên chọn loại bánh không chứa nhân thịt mỡ để giữ bánh được lâu hơn.

Vĩnh Long có nhiều vùng chuyên canh cây ăn trái, trong đó bưởi là loại quả có giá trị kinh tế cao nên rất được người dân lựa chọn. Trái bưởi có thể chế biến thành nhiều món mặn ngọt khác nhau như ... và đặc biệt là .

Nhiều du khách "nằng nặc" đòi đầu bếp chỉ cách làm ngay lần đầu tiên thưởng thức món ăn này. Nhưng không phải ai cũng có duyên tạo nên vị ngon ngọt chua cay của món ăn, bí quyết nằm ở nước pha, kết hợp với những nguyên liệu tươi ngon, nh&# 7845;t là phải chọn loại bưởi Năm Roi nổi tiếng thanh mát...

là món ăn phức tạp nhất trong danh sách những món ăn ngon ở Miền Tây mà du lịch Việt Vui muốn giới thiệu đến du khách. Vì để tạo nên một nồi lẩu thơm ngon đúng điệu, người đầu bếp cần chuẩn bị hàng chục nguyên liệu khác nhau. Việc kết hợp hài hòa số nguyên liệu này trong một nồi lẩu thật không dễ dàng chút nào.

Có mà du khách có thể thưởng thức món lẩu mắm nhưng ngon nhất phải kể đến Cần Thơ, nơi còn lưu giữ bí quyết nấu ăn thuần túy cùng những nguyên liệu đặc trưng không phải nơi nào cũng có được. Dù đến Cần Thơ trong một ngày hè nắng gắt hay một ngày mưa tầm tã, du khách cũng không thấy phiền nếu mình được thưởng thức thơm nồng. Nhiều lúc mọi người còn phải tiếc nuối vì nồi nước lẩu "cạn đáy" quá sớm.

Dường như đặc thù của Miền Tây sông nước là những món ăn hòa quyện nhiều nguyên liệu cây nhà lá vườn và ở An Giang là một món ăn đậm đà hương vị quê hương như vậy. Mấy năm gần đây Miền Tây ít xuất hiện mùa nước nổi nên sản lượng cá linh vì thế cũng giảm dần. Nếu du khách nào về Miền Tây mà được thưởng thức nấu với cá linh thì may mắn còn gì bằng.

Nhiều người hay nhầm tưởng bánh tằm Bạc Liêu giống như món ăn kèm với nước cốt dừa ở nhiều nơi khác, vậy nên du khách đến với Bạc Liêu thường hay bỏ qua món ăn đặc biệt này. Bánh tằm Bạc Liêu hòa quyện nhiều thành phần như sợi tằm gạo, bì, rau giá, tỏi phi, nước chấm chua cay...

Điều khiến cho bất kỳ du khách nào thưởng thức món này cũng phải nhớ đó là cảm giác trơn dính ở miệng hay vị nước chấm sền sệt đậm đà cùng với sợi bánh mềm m ịn.

Kiên Giang là tỉnh lị có đường bờ biển dài hơn 200km nên sản lượng hải sản được ngư dân đánh bắt mỗi ngày không hề nhỏ. Trong các loại hải sản đa dạng và phong phú đó, cá trích là loài cá có giá trị kinh tế rất cao. Trên bàn ăn của ngư dân hay bàn tiệc trong các hàng quán ở Kiên Giang, du khách dễ dàng tìm thấy món .

Bí quyết quan trọng làm nên hương vị cá là cách thái cá sao cho vừa để khi trộn với các nguyên liệu và gia vị, cá "sống" biến thành cá ch&# 237;n. Món ăn này khiến nhiều người lo ngại nhưng thật ra lại rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu ăn kèm với cơm trắng và thưởng thức thêm một cốc bia tươi thì ngon tuyệt.

Cà Mau dường như là vùng đất còn lưu lại nhiều nét hoang sơ nhất miền Nam của Tổ quốc. Những hàng cây đước, cây mắm bạt ngàn chính là nơi trú ngụ của rất nhiều loại sinh vật từ chim khỉ, kì đà, đến cá tôm, lươn rắn... Trong đó, loài chiếm số lượng lớn và trở thành một đặc sản được nhiều người biết đến là ba khía, nhất là .

Đây là một loài thuộc họ nhà cua, thường sinh tồn trong những bãi bồi nước lợ, nước mặn; có càng to, tr 4;n lưng có ba sọc, khả năng di chuyển rất nhanh và hoạt động về đêm. Để bắt được những con ba khía tươi ngon, người dân phải thức trắng đêm để di chuyển vào sâu trong rừng ngập mặn, chờ cho nước rút làm lộ ra các hang trú ẩn mới có thể rọi đèn lần theo bắt. Vì vậy, mỗi lần du khách thưởng thức món ăn này, chỉ cần nghĩ đến hình ảnh chân lấm tay bùn của người dân, là cảm thấy món ăn thêm đậm đà và quý giá.